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苦盡『甘』來 :巧克力從提神禁藥到貴婦甜心的轉變

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苦盡『甘』來 :巧克力從提神禁藥到貴婦甜心的轉變刊物作者「黃子榕、陳昱廷、許雅婷」

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苦盡『甘』來 :巧克力從提神禁藥到貴婦甜心的轉變

這本電子書以巧克力為主題,從可可豆的起源出發,回顧它在中美洲文明中的神話與宗教意義,並追溯巧克力如何隨著征服、貿易與工業革命,從苦澀的飲品轉變為現代日常的甜點。內容結合歷史、人文與科學製程,帶領讀者理解味道改變背後的技術與權力,也透過互動設計,邀請讀者親自體驗不同時代的巧克力風味,重新思考一塊巧克力所承載的文化與時代意義。

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